近日，广西灵川县大圩镇市场监管所立足食品生产与流通环节，开展年货食品安全专项检查，为欢乐祥和的春节筑牢食品安全防线。

　　从源头抓起，执法人员深入辖区生产糖果、糕点和地方特色年货的食品生产企业与小作坊检查。在食品生产车间，对原材料储存、加工过程卫生条件、食品添加剂使用等环节严格把关。查看原材料仓库和相关查验记录，确保大米、面粉、食用油等原料正规渠道购进，杜绝霉变、过期原料流入生产线。对食品加工区域，要求生产场所和设施设备定期清洁维护，从业人员规范穿戴工作服、口罩、手套等，保证食品生产环境安全卫生。针对食品添加剂，着重检查是否实行“五专”管理，使用剂量是否符合国家标准，有无超范围添加情况，从源头上拧紧食品安全“阀门”。

　　流通环节也是此次检查的重点。该所结合实际，以农贸市场、超市以及街边食杂店等为重要场所，以节日特色食品、畜禽肉类、蛋类、奶类、水产品、时令食用农产品以及米面油酒类等大宗消费食品等为重点品种，主要检查证照、索证索票、标识标签、环境卫生等情况。执法人员仔细查看农贸市场生鲜肉品是否有检验检疫合格证明、肉品品质合格证明等，检查预包装食品饮料、糖果、糕点等年货商品是否在保质期内以及是否索证索票，食品是否离地离墙，经营场所是否整洁卫生等，核查散装食品是否清晰标注食品名称、生产日期、保质期、生产厂家等信息情况，加强风险隐患排查，督促落实生产经营主体责任，防止过期、“三无”、来源不明等食品流入市场。

　　此次专项检查，大圩镇市场监管所出动执法人员80人次，检查食品生产者8家次、农贸市场3家次、jbo竞博电竞入口超市及食杂店50家次。对发现的问题都下达了相应的监督意见，要求整改。（林木昌）